Úvod » Vakuovačky komorové » VAC-STAR » VAC-STAR l Vakuová balička S-215 BV DIGI
VAC-STAR l Vakuová balička S-215 BV DIGI
skladem
Vakuová balička VAC-STAR S-215 BV DIGI
Nejprodávanější model švýcarské značky VAC-STAR. Tento stroj je určen pro střední restaurace, hotely a firmy s různým zaměřením. Je řazen do střední třídy stolních vakuových strojů a uspokojí každého šéfa kuchyně. Ideální parametrové rozměry komory jsou vhodné pro další využití při vaření ve vakuu (sousvide). Použitelný rozměr sáčků je 350 mm x 400 mm. Stroj splňuje potřebu většiny restaurací, hotelů a firem s různým zaměřením.
OVLÁDÁNÍ TYP BV DIGI
Jednoduchý, ale výkonný model vhodný do běžných provozů se střídající se obsluhou, které nepotřebují speciální operace. Analogový displey Jednoduché nastavení (1-9) teplota svařování a délka vakuování, stop tlačítko pro zastavení procesu a rychlé svaření.
Proč si vybrat značku VAC-STAR?
- Špičková a bezporuchová švýcarská technologie.
- Zajištěn okamžitý servis a dodávka náhradních dílů.
- 99% vakuum zajišťuje špičková německá olejová pumpa BUSCH
Technická data
| Rozměry komory (Š x H x V) | 380x360x170 mm (15’x14.2'x6.7') |
| Svářecí lišta | 355 mm 14 |
| Vzdálenost x | 315 mm 12.4 |
| Vakuová pumpa [m3/h] | 16 |
| Hmotnost | 50 kg 110 lb |
Vybavení
- ASE automatické rozpoznání bodu varu
- Vakuová pumpa 16 m3/h
- Kompletně z materiálu INOX
- Klenuté víko z akrylového skla
- Dvojité sváření s dělením
- Vkládací deska (desky)
- Nástavec na tekutiny
- Softwarová ventilace
Volitelné vybavení
- Zvláštní napětí
- Pojízdný podvozek
-
Senzorové řízení, typ SX
- digitální displej s nastavování procenta vakua, teploty svařování, tlačítko "SOFT" slouží k vakuování měkkých produktů, tak aby nedošlo k jejich deformaci. Díky inteligentvní řídící jednotce výrazné navýšení výkonu v hodině. Vakuová balička sama vyhodnotí čas nutný k zavakuování. Výrazná úspora času při vakuování oproti základnímu modelu nebo levným konkurenčním výrobkům. Používá k přítlaku při svařování tlakové válce. Vybaveno automatickým ořezem sáčku po svařování. Softwarová ventilace slouží k ochlazení sváru po svařování, úspora a času a větší kvalita sváru. Green Vac - možnost externího vakuování do vakuovacích nádob.
-
Senzorové programovatelné řízení, typ PX
- digitální displej s nastavování procenta vakua, teploty svařování. Komfortní ovládání kdy jsou přednastaveny parametry vakuování různých potravin. Jednoduché ovládání pro střídající se obsluhu. Jednoduše přepnete podle přednastaveného názvu a vakuujete bez dalšího nastavování. Součástí ovládání je možnost fumigace (plynování) citlivých výrobků (např. zákusků, pečiva, ad.) Součástí ceny není plynová láhev a napojení. Díky inteligentvní řídící jednotce výrazné navýšení výkonu v hodině. Vakuová balička sama vyhodnotí čas nutný k zavakuování. Výrazná úspora času při vakuování oproti základnímu modelu nebo levným konkurenčním výrobkům. Používá k přítlaku při svařování tlakové válce. Vybaveno automatickým ořezem sáčku po svařování. Softwarová ventilace slouží k ochlazení sváru po svařování, úspora a času a větší kvalita sváru. Green Vac - možnost externího vakuování do vakuovacích nádob.
