Úvod » Sous-vide vaření ve vakuu » VAC-STAR l Sous-Vide ponorný vařič Chef II 1300 W
Výkonná jednotka pro Sous-Vide vaření švýcarského výrobce balících strojů VAC-STAR, která je použitelná v malých kuchyních, domácnostech i menších gastro-provozech. Výhodou oproti předchůdci sous-vide I je ve výkonnější cirkulaci ohřívané vody a tímto je ji možno použít až pro ohřev 40l nádoby ( samozdřejmě s optimální tepelnou izolací nádoby) a jednodušší ovládací display.
Použití jednotky je jednoduché. Ponořením do libovolné nádoby s vodou získáme možnost vaření potravin, zavakuovaných ve varných sáčcích, moderní šetrnou metodou.
Technické údaje: